Brownie mit Crème-fraîche-Topping

Saftige Brownies mit viel Schokolade und einem Belag aus Crème fraîche

etwa 16 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Brownie mit Crème-fraîche-Topping

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Brownies
3	Eier (Größe M )
50 ml	Wasser
100 ml	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Belag:

1 Be.	Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zum Verzieren:

2 EL	Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

Vorbereiten

Backform (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung aufstellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 160 °C

Heißluft etwa 140 °C

Teig

Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Form füllen und mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Minuten

Belag

Nach der Backzeit Crème fraîche mit Bourbon Vanille-Zucker verrühren, auf dem Gebäck verstreichen und weiterbacken.

Backzeit: etwa 5 Minuten

Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Seiten der Form aufklappen. Gebäck in 16 Stücke schneiden. Diese lassen sich einzeln mit einem Tafelmesser einfach lösen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.