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Brotsticks mit dreierlei Dips

Walnuss-Kräuter-Brotsticks mit cremigem Avocado-, Paprika-Möhren- und Rote-Bete-Dip

etwa 16 Portionen

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brotsticks mit dreierlei Dips

Für das Backblech:

Backpapier

Hefeteig:

100 g Walnüsse
1 Knoblauchzehe
3 Zweig frischer Thymian
2 Zweig Rosmarin
200 g Weizenmehl Type 405 oder 550
150 g Weizenvollkornmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 geh. TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
50 ml Olivenöl (4 EL) (4 EL)

Basis-Dip:

200 g Schafkäse oder Fetakäse
400 g Hüttenkäse
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g) (150 g) (150 g)
Saft von 1 Limette
1 EL flüssiger Honig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Avocado-Dip:

1 reife Avocado , kleine , kleine

Paprika-Möhren-Dip:

1 dicke Möhren (etwa 150 g) (etwa 150 g)
2 Zweig frischer Thymian
2 geh. TL Paprikapaste (Ajvar)

Rote-Bete-Dip:

200 g Rote Bete (gekocht)
1 Zweig Rosmarin

Zum Bestreuen:

etwas Weizenmehl

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brotsticks mit dreierlei Dips

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1114kJ
266kcal
829kJ
198kcal
Fett 16.83g 12.56g
Kohlenhydrate 18.9g 14.1g
Eiweiß 9.49g 7.08g

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