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Brombeer-Weintrauben-Gelee

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brombeer-Weintrauben-Gelee

Zutaten:

375 ml Brombeersaft (ungesüßt) von etwa 600 g Früchten
375 ml Traubensaft von etwa 650 g Früchten oder Handelsware
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra
400 g brauner Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Brombeeren verlesen. Weintrauben waschen und halbieren. Aus beiden Früchten mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters getrennt Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und jeweils 375 ml Saft abmessen.

2

Zubereiten

Säfte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker mischen, mit dem Fruchtsaft verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Weintrauben-Gelee

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 176kJ
42kcal
733kJ
175kcal
Fett 0.09g 0.36g
Kohlenhydrate 9.80g 40.82g
Eiweiß 0.14g 0.57g
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