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Brombeer-Streifen

Knuspriges Blätterteiggebäck mit Brombeeren und Sahne

etwa 9 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brombeer-Streifen

Für das Backblech:

Backpapier

Blätterteig:

225 g tiefgekühlter Blätterteig (3 rechteckige Scheiben)
1 EL kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
25 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln oder Haselnusskerne oder gehackte Pistazienkerne

Belag:

300 g Brombeeren
250 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Blätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

2

Blätterteig

Blätterteigscheiben auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Jedes Blätterteigrechteck (18,5 x 10 cm) mit Hilfe eines Teigrädchens längs dritteln. Die Streifen auf das Backblech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Streifen mit der Sahne bestreichen. Streifen mit Vanille-Zucker und je nach Wunsch mit Mandeln, Haselnüssen oder Pistazien bestreuen. Das Blech in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

Die Blätterteigstreifen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Belag

Brombeeren verlesen. Sahne mit Sahnesteif und Bourbon Vanille-Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 7 mm) geben. Die Sahne dekorativ auf die Streifen spritzen, Brombeeren daraufsetzen und leicht andrücken. Streifen nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen und mit Zitronenmelisseblättchen verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Streifen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 900kJ
215kcal
971kJ
232kcal
Fett 16.76g 18.02g
Kohlenhydrate 13.55g 14.57g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.