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Brötchen-Schnecken mit Radieschenquark

Zweifarbige Hefeteig-Schnecken mit Tomatenmark

etwa 12 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten  Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brötchen-Schnecken mit Radieschenquark

Für das Backblech:

Backpapier

Hefeteig:

375 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
200 ml Wasser
75 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl
1 gestr. TL Salz
3 EL Tomatenmark

Außerdem:

etwas Speiseöl, z. B. Olivenöl
etwa 50 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler

Radieschenquark:

1 Bund Radieschen
½ Bund Schnittlauch
500 g Speisequark (Magerstufe)
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
etwa 1 ½ gestr. TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Kästchen Kresse

Radieschen-Mäuse:

1 Bund Radieschen
einige Gewürznelken

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brötchen-Schnecken mit Radieschenquark

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1197kJ
286kcal
762kJ
182kcal
Fett 14.48g 9.22g
Kohlenhydrate 25.88g 16.49g
Eiweiß 11.32g 7.21g

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