Blumenbrötchen für Kinder

(0)
Jetzt bewerten! Danke für die Bewertung!
    (Nicht mein Fall)
    (Könnte besser sein)
    (Okay)
    (Lecker)
    (Perfekt)

Pikante Hefebrötchen mit Tomaten und Radieschen für den Sommer.

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blumenbrötchen für Kinder

Für das Backblech:

Backpapier
etwas Fett

Hefeteig:

400 g Weizenmehl Type 550 oder 405
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
150 ml Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
etwas Milch oder Kondensmilch zum Bestreichen

Belag für 8 Brötchen:

etwa 100 g Tomaten (8 kleine)
etwa 100 g Radieschen (8 Stück)
250 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Außerdem:

einige Schnittlauchhalme
1 Salatgurke

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Blumenbrötchen für Kinder?

Und so wird es gemacht

Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

1

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereite. Fette und belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Hefeteig

Vermische das Mehl mit Hefeteig Garant sorgfältig in einer Rührschüssel. Füge die übrigen Zutaten, bis auf die Milch, hinzu. Verarbeite alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig.

3

Forme den Teig zu einer Rolle und schneide diese in 8 gleich große Stücke. Schneide jedes Stück wiederum in 6 gleich große Stücke. Rolle die Stücke in der Hand zu Kugeln. Lege jeweils eine Kugel als Mitte der "Blüte" auf das Backblech und lege jeweils die übrigen 5 Kugeln drumherum, so dass insgesamt 8 "Blumenbrötchen" entstehen.Lass die "Blumenbrötchen" 10 Min. ruhen.

4

Bestreiche den Teig mit Hilfe eines Backpinsels mit der Milch. Schiebe dann das Backblech in den Backofen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.

5

Ziehe die "Blumenbrötchen" mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lass sie darauf erkalten.

6

Belag

Wasche Tomaten und Radieschen, entferne das Grün und schneide das Gemüse in Scheiben. Spüle die Schnittlauchhalme ab, lege einige Halme beiseite, schneide den übrigen Schnittlauch in feine Röllchen. Wasche die Gurke, schneide sie in 16 dicke Scheiben und halbiere jede noch mal.

7

Schneide die Blumenbrötchen auf und bestreiche jede Hälfte mit Crème fraîche Kräuter. Belege die unteren Hälften mit den Tomaten- und Radieschenscheiben und klappe die Brötchen wieder zusammen.

8

Lege auf je einen Teller ein Blumenbrötchen und dekoriere es mit einem Schnittlauchhalm als Stiel, halben Gurkenscheiben als Blätter und Schnittlauchröllchen als Wiese.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blumenbrötchen für Kinder

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1377 kJ
329 kcal
670 kJ
160 kcal
Fett 14.45 g 7.05 g
Kohlenhydrate 39.95 g 19.49 g
Eiweiß 7.10 g 3.46 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Ja

Nein

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Ja

Nein

Ihr Webbrowser (%browser%) ist veraltet

Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.

0 Merkzettel
Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht