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Blaubeer-Wickel

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Blaubeer-Wickel

Für das Backblech (40 x 30 cm):

Backpapier

Hefeteig:

175 ml Milch
25 g Butter oder Margarine
400 g Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
40 g Zucker
½ gestr. TL Salz
1 TL gemahlener Kardamom
1 Ei (der Größe M)

Füllung:

250 g Heidelbeeren (Blaubeeren)
50 g Zucker
1 gestr. TL gemahlener Zimt
25 g Butter

Außerdem:

etwa 2 EL Milch
etwa 2 EL Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blaubeer-Wickel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 670kJ
160kcal
984kJ
235kcal
Fett 3.82g 5.61g
Kohlenhydrate 27.23g 40.05g
Eiweiß 3.67g 5.39g

Hefeteig mit frischen Blaubeeren

etwa 16 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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