Birnen-Likör

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Ein fruchtiger Likör mit Birnen und Wodka für jede Feier

etwa 5 Flaschen (je 500 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen-Likör

Für 1 große oder mehrere kleine Flasche(n) (Gesamtinhalt etwa 2,5 l):

Zutaten:

2 l Birnennektar (Handelsware)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1
500 g Zucker
400 ml Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Nektar und Finesse in einen Kochtopf geben. Erst 1 Btl. Gelfix Classic mit 2 EL des Zuckers mischen, mit dem Saft verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Fruchtmasse sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Min. abkühlen lassen.

2

Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen oder Gefäße füllen und gut verschließen. Den Likör mind. 2 Tage durchziehen lassen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 180 kJ
43 kcal
628 kJ
150 kcal
Fett 0.03 g 0.10 g
Kohlenhydrate 8.30 g 28.61 g
Eiweiß 0.05 g 0.16 g
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