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Birne in Blätterteig

Süße Teilchen aus Blätterteig mit einer Füllung aus Birnen, Marzipan und Trockenpflaumen

etwa 10 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birne in Blätterteig

Für das Backblech:

Backpapier

Blätterteig:

450 g tiefgekühlter Blätterteig (10 quadratische Platten)

Füllung:

200 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
10 Trockenpflaumen ohne Stein
5 Birnen
1 Ei (der Größe M)
2 EL Milch

Zum Verzieren:

125 g Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic
25 g Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Füllung

Marzipan in 10 gleich große Scheiben schneiden. Jede Trockenpflaume mit je einer Scheibe Marzipan umhüllen. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Die Oberfläche der Birnen einige Male einschneiden. Jede Marzipan-Pflaume in den Hohlraum der Birne drücken und jeweils mittig auf eine Blätterteigplatte legen.

3

Ei mit Milch verquirlen. Die Teigränder mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die Teigecken zur Mitte über die Birne schlagen, dabei die Spitzen zusammendrücken. Die Teilchen auf das Backblech legen. Blätterteigteilchen mit dem verquirltem Eigelb bestreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Minuten

Die Blätterteigteilchen mit dem Backpapier vom Backblech auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Zuckerguss nach Packungsanleitung kneten, Teilchen damit besprenkeln und mit den Pistazien bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birne in Blätterteig

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1645kJ
393kcal
967kJ
231kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 46.06g 27.09g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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