Beschwipster Kirschlikuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Beschwipster Kirschlikuchen
Für das Backblech:
| etwas | Fett |
| Alufolie |
Rührteig:
| 350 g | Sauerkirschen (Abtropfgew.) |
| 1 Backm. | Dr. Oetker Kirschli-Kuchen |
| 175 g | weiche Butter oder Margarine |
| 3 | Eier (Größe M) |
Belag:
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| etwas | Fett |
| etwas | Fett |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| Backpapier | |
| Backpapier | |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Eierlikör oder Kirschwasser nach Wunsch |
Außerdem:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen |
| etwas | Fett |
| Backpapier |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und 175 ml abmessen. Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rührteig
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Butter oder Margarine sowie Eier hinzufügen. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe verrühren. Zuletzt Schokoladeflocken kurz unterrühren. Teig auf dem Backblech glatt streichen und die Sauerkirschen darauf verteilen. Vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen und backen.
Backzeit: etwa 30 Min.
Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Belag
Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Nach Belieben 3 EL Eierlikör oder Kirschwasser kurz unterrühren. Sahne auf das Gebäck streichen. Mit Hilfe eines Esslöffels Verzierungen eindrücken.
Verzieren
Soßenpulver mit 175 ml Kirschflüssigkeit nach Packungsanleitung glatt rühren, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und gitterförmig über den Sahnebelag spritzen. Das Gebäck in Stücke schneiden und nach Belieben mit Zitronenmelisse und Kirschen garnieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beschwipster Kirschlikuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1357
kJ
324 kcal |
1306
kJ
312 kcal |
| Fett | 20.64 g | 19.85 g |
| Kohlenhydrate | 31.43 g | 30.22 g |
| Eiweiß | 3.89 g | 3.74 g |
