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Beschwipste Erdbeerkonfitüre mit Mandeln

Eine fruchtige Marmelade mit Erdbeeren und Alkohol für Feinschmecker

etwa 10 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Beschwipste Erdbeerkonfitüre mit Mandeln

Zutaten:

1325 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
75 ml Orangenlikör
100 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, entstielen, fein schneiden und 1325 g abwiegen.

2

Zubereiten

Erdbeeren, Orangenlikör, Mandeln und Zitronensäure mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beschwipste Erdbeerkonfitüre mit Mandeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 172kJ
41kcal
682kJ
163kcal
Fett 0.74g 2.94g
Kohlenhydrate 7.35g 29.41g
Eiweiß 0.47g 1.89g
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