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Beerenschatz

Eine leckere Marmelade mit Blaubeeren und Johannisbeeren zum Genießen

etwa 10 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Beerenschatz

Zutaten:

1000 g rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 1000 g abwiegen. Blaubeeren verlesen, waschen und 500 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Finesse mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beerenschatz

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 138kJ
33kcal
548kJ
131kcal
Fett 0.08g 0.33g
Kohlenhydrate 7.51g 30.05g
Eiweiß 0.22g 0.88g
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