Baxi`s Möhrensalat für Kinder
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Baxi`s Möhrensalat für Kinder
Möhrensalat:
| 1 EL | Sonnenblumenkerne |
| 500 g | Möhren |
| 60 g | Rosinen |
| Saft von 1 Zitrone | |
| Saft von 1 Orange | |
| 3 TL | Honig |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
Zubereitung
Und so wird es gemacht
Lass dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
Möhrensalat
Gib die Sonnenblumenkerne in eine beschichtete Pfanne und röste sie ohne Fett bei mittlerer Hitze. Sie sollen goldbraun aussehen. Lass die Sonnenblumenkerne auf einem Teller erkalten.
Schneide die Enden der Möhren ab, schäle sie mit einem Sparschäler, wasche die Möhren und lass sie abtropfen. Raspel die Möhren auf der Haushaltsreibe grob.
Presse den Saft der Zitrone und Orange aus. Füge Honig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer hinzu und schmecke die Salatsoße ab.
Gib die Salatsoße über die geraspelten Möhren. Nun gib die Sonnenblumenkerne und Rosinen noch dazu. Mische den Salat einmal durch und schmecke ihn ab.
Der Möhrensalat passt sehr gut als Beilage zu einem Filettopf und anderen Gerichten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Baxi`s Möhrensalat für Kinder
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
770kJ 184kcal |
406kJ 97kcal |
| Fett | 8.77g | 4.62g |
| Kohlenhydrate | 22.84g | 12.02g |
| Eiweiß | 2.15g | 1.13g |
