für das Rezept Basilikumkartoffeln mit weißem Spargel
4 | Eier (Größe M) |
1 kg | kleine, festkochende Kartoffeln |
1 kg | weißer Spargel |
50 g | Butter |
1 EL | Speiseöl |
etwas | Salz |
1 Bund | Basilikum |
150 g | Dr. Oetker Crème légère |
100 ml | Milch |
etwas | geschroteter schwarzer Pfeffer |
25 g | Speck- oder Schinkenwürfel |
2 EL | fein gehackte, gemischte Kräuter , frisch oder tiefgekühlt |
etwas | Zucker |
etwas | Curry |
Eier in kochendem Wasser in 10 Min. hart kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und pellen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Spargel schälen.
Butter mit Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Spargel salzen, in der Pfanne mit Deckel bei schwacher Hitze etwa 15 Min. garen.
Kartoffelscheiben in Salzwasser bei schwacher Hitze mit Deckel etwa 10 Min. garen, dann abgießen. Basilikum, Crème légère und Milch (jeweils 1 EL für die Soße zurücklassen) pürieren, unter die Kartoffeln rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier in kleine Würfel schneiden. Übrige Crème légère und Milch mit Eier-, Speckwürfeln und Kräutern verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Spargel aus der Pfanne nehmen, Eier-Speck-Soße zu dem Spargelsud geben, erwärmen und auf dem Spargel anrichten.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2022
kJ
483 kcal |
306
kJ
73 kcal |
Fett | 25.34 g | 3.83 g |
Kohlenhydrate | 43.38 g | 6.55 g |
Eiweiß | 18.04 g | 2.72 g |
Wir würden uns freuen, wenn du zustimmst, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie du unsere Webseite benutzt. So können wir dein Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn du hiermit einverstanden bist, klicke bitte auf "Einverstanden". Dein Einverständnis umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Du kannst dich jederzeit umentscheiden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass du dies nicht ausschalten kannst.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie du unsere Webseite nutzt, um diese für dich und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für dich zu verbessern.
Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung deiner Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf deine Daten zugreifen und du hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen kannst.
Ja
Nein
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an deinen Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie du auf unsere Webseite kommst und wie du mit unseren Werbeanzeigen interagierst. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für dich noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um deinen Account bzw. dein Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
Wir arbeiten dabei auch mit Partnern zusammen, bei denen eine Verarbeitung deiner Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf deine Daten zugreifen und du hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen kannst.
Ja
Nein
Der veraltete Webbrowser "%browser%" wird von unserer Webseite nicht mehr unterstützt. Beim fortfahren kann es zu fehlerhaften Darstellungen auf der Seite kommen.
Für eine korrekte Darstellung und ein sicheres Browsererlebnis laden Sie bitte einen der folgenden Browser herunter.
Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.
Bei Anliegen rund um den Back-Club und die Lieferung des Club-Magazins kontaktieren Sie bitte den Mitglieder-Service unter:
Telefon: 0800 / 70 10 300
E-Mail: club@oetker.de
Vielen Dank für Ihre Nachricht