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Bananen-Zwerge

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Bananen in dunkler Schokolade mit weihnachtlicher Marzipan-Dekoration für die Weihnachtsfeiertage

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Von der Marzipan-Rohmasse ein walnussgroßes Stück abnehmen. Übrige Marzipan-Rohmasse mit roter Speisefarbe einfärben, nach Bedarf 1-2 EL Puderzucker unterkneten. Rotes Marzipan in 10 gleich große Portionen teilen. Davon 8 Portionen erst zu Kugeln rollen, dann zu etwa 5 cm langen Kegeln formen. Das breite Ende mit einem Messerrücken flach drücken (Abb. 1) und mit dem Messerrücken den Hut mit "Knicken" versehen.

2

Übriges rotes Marzipan erst zu 8 Kugeln formen, diese zu etwa 4 cm langen Rollen formen, halbieren und flach drücken. Aus dem nicht gefärbten Marzipan 8 kleine runde Nasen formen.

3

Zubereiten

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Bananen jeweils in 4 gleich große Stücke schneiden. Bananenstücke mit Hilfe von 2 Gabeln in die Glasur tauchen und auf Backpapier setzen.

4

Verzieren

Bananenstücke, Marzipanhüte und -füße sofort zu kleinen Zwergen zusammensetzen. Mit der Zuckerschrift die Zwerge beliebig verzieren, mit der weißen Zuckerschrift einen Bart auftragen (Abb. 2), die Hüte verzieren und mit dem Streudekor Augen aufsetzen. Mit der Zuckerschrift die Marzipannasen "ankleben".

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bananen-Zwerge

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1172 kJ
280 kcal
1197 kJ
286 kcal
Fett 15.04 g 15.35 g
Kohlenhydrate 30.90 g 31.53 g
Eiweiß 3.59 g 3.67 g
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