Bananen-Zwerge
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bananen-Zwerge
Zutaten:
| 200 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot | |
| etwas | Puderzucker |
| 150 g | Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel |
| 2 | Bananen |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß | |
| Dr. Oetker Winter Streudekor |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Von der Marzipan-Rohmasse ein walnussgroßes Stück abnehmen. Übrige Marzipan-Rohmasse mit roter Speisefarbe einfärben, nach Bedarf 1-2 EL Puderzucker unterkneten. Rotes Marzipan in 10 gleich große Portionen teilen. Davon 8 Portionen erst zu Kugeln rollen, dann zu etwa 5 cm langen Kegeln formen. Das breite Ende mit einem Messerrücken flach drücken (Abb. 1) und mit dem Messerrücken den Hut mit "Knicken" versehen.
Übriges rotes Marzipan erst zu 8 Kugeln formen, diese zu etwa 4 cm langen Rollen formen, halbieren und flach drücken. Aus dem nicht gefärbten Marzipan 8 kleine runde Nasen formen.
Zubereiten
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Bananen jeweils in 4 gleich große Stücke schneiden. Bananenstücke mit Hilfe von 2 Gabeln in die Glasur tauchen und auf Backpapier setzen.
Verzieren
Bananenstücke, Marzipanhüte und -füße sofort zu kleinen Zwergen zusammensetzen. Mit der Zuckerschrift die Zwerge beliebig verzieren, mit der weißen Zuckerschrift einen Bart auftragen (Abb. 2), die Hüte verzieren und mit dem Streudekor Augen aufsetzen. Mit der Zuckerschrift die Marzipannasen "ankleben".
Wenn die Kuchenglasur zu fest wird, zwischendurch im Wasserbad erwärmen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bananen-Zwerge
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1239
kJ
296 kcal |
1227
kJ
293 kcal |
| Fett | 16.32 g | 16.16 g |
| Kohlenhydrate | 31.77 g | 31.45 g |
| Eiweiß | 3.68 g | 3.64 g |
