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Baguette-Salat

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Frischer Rucola-Salat mit gewürfeltem Baguette und Kirschtomaten

etwa 3 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Baguette-Salat

Zutaten:

100 g Rucola (Rauke)
400 g Kirschtomaten
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Dr. Oetker Bistro Baguettes Tomate-Fromage

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich einfach selber einen Baguette-Salat zu?

1

Vorbereiten

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 220 °C

Heißluft etwa 200 °C

2

Baguettes zubereiten

Baguettes nach Packungsanleitung backen.

Backzeit: 14 - 16 Min.

3

Für das Dressing Essig mit Senf verrühren, Olivenöl kräftig unterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Baguettes in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit Salat und Tomaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und den Baguette-Salat sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Baguette-Salat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2227 kJ
532 kcal
624 kJ
149 kcal
Fett 27.83 g 7.80 g
Kohlenhydrate 53.62 g 15.02 g
Eiweiß 14.39 g 4.03 g
0 Merkzettel

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