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Baguette-Salat

Frischer Rucola-Salat mit gewürfeltem Baguette und Kirschtomaten

etwa 3 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Baguette-Salat

100 g Rucola (Rauke)
400 g Kirschtomaten
Dr. Oetker Bistro Baguettes Tomate-Fromage
2 EL Balsamico Bianco
1 TL Senf
4 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 220°C

Heißluft: etwa 200°C

2

Zubereiten:

Baguettes nach Packungsanleitung backen.

Backzeit: 14 - 16 Min.

3

Für das Dressing Essig mit Senf verrühren, Olivenöl kräftig unterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Baguettes in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit Salat und Tomaten auf Tellern anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Baguette-Salat

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1538kJ
366kcal
556kJ
132kcal
Fett 24g 8.5g
Kohlenhydrate 29g 10g
Eiweiß 8.3g 3g

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