COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Auberginentaler in Mandelhülle

Gebratene Auberginen mit einer Panade aus Mandeln als Snack für Partys

etwa 10 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Auberginentaler in Mandelhülle

Zutaten:

1 Aubergine , kleine
Salz
50 g Weizenmehl
2 Eier (Größe M)
200 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
etwa 5 Scheiben roher Schinken (etwa 50 g)
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter

Außerdem:

etwas Speiseöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Aubergine waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen und 15 Min. stehen lassen.

2

Zubereiten

Auberginenscheiben erst in Mehl wenden, dann in den verschlagenen Eiern und zum Schluss in den gemahlenen Mandeln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

3

Schinkenscheiben längs halbieren und auf die Taler legen. Crème légère darauf verteilen und nach Belieben mit frischem Oregano verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Auberginentaler in Mandelhülle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 829kJ
198kcal
775kJ
185kcal
Fett 14.87g 13.90g
Kohlenhydrate 7.13g 6.67g
Eiweiß 8.02g 7.50g
0 Merkzettel