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Aprikosen-Pfirsich-Likör

Ein lecker duftender Likör mit Aprikosen und Weinberg-Pfirsichen verfeinert mit Vanilleschote - auch ein tolles Geschenk aus der eigenene Küche für gute Freunde

etwa 25 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Für ein großes Gefäß/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l):

400 g Aprikosen
400 g Weinbergpfirsiche
1 Dr. Oetker Vanilleschote
300 g weißer Kandiszucker
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
750 ml Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Gefäß/Flasche heiß ausspülen und abtropfen lassen.

2

Zubereiten:

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäß geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäß verschließen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Likör durch ein Sieb abgießen und in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 549kJ
131kcal
739kJ
176kcal
Fett 0g 0.1g
Kohlenhydrate 15g 20g
Eiweiß 0.3g 0.3g

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