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Aprikosen-Mango-Konfitüre

Fruchtige Marmelade aus sonnig-gelben Früchten

etwa 10 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Aprikosen-Mango-Konfitüre

1000 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
350 g Mangos (vorbereitet gewogen)
300 ml Möhrensaft
1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Aprikosen waschen, entsteinen, fein würfeln und 1000 g abwiegen. Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln und 350 g abwiegen. 300 ml Möhrensaft abmessen.

2

Zubereiten:

Früchte und Möhrensaft mit Super Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Mango-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 138kJ
33kcal
514kJ
121kcal
Fett 0.1g 0.2g
Kohlenhydrate 7.7g 29g
Eiweiß 0.2g 0.8g

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