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Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre mit Weißwein nach italienischer Art

Eine fruchtige Marmelade mit Aprikosen, Erdbeeren und Alkohol für den Sommer

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 100 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre mit Weißwein nach italienischer Art

Zutaten:

350 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
350 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
200 ml Weißwein
100 ml Grappa
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 350 g abwiegen. Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 350 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Weißwein und Grappa in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Aprikosenstückchen besser verteilen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre mit Weißwein nach italienischer Art

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 142kJ
34kcal
674kJ
161kcal
Fett 0.03g 0.13g
Kohlenhydrate 6.96g 33.13g
Eiweiß 0.10g 0.46g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.