Apfel-Rosen-Küchlein
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfel-Rosen-Küchlein
Für die Muffinform (12er):
| 10 | Papierbackförmchen |
Blätterteig:
| 550 g | frischer Blätterteig |
Füllung:
| etwa 2 EL | Zimt-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 3 mittlere | rote Äpfel (etwa 650 g) |
Außerdem:
| Puderzucker | |
| 250 ml | Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
10 Muffinmulden mit Papierbackförmchen auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Blätterteig
Beide Blätterteigscheiben der Länge nach in 5 gleich breite Streifen schneiden. Zimt-Zucker mit Bourbon Vanille-Zucker mischen und die Streifen damit bestreuen (Abb. 1).
Füllung
Äpfel waschen, mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln. Jeden Teigstreifen so mit den Apfelscheiben belegen, dass die Schale am oberen Rand etwas übersteht und unten bündig am Rand mit den Äpfeln abschließen. Jeden Streifen von der kurzen Seite aufrollen (Abb. 1) und senkrecht in ein Papierbackförmchen stellen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 40 Minuten
Die Küchlein aus der Muffinform lösen und mit etwas Puderzucker bestreuen. Die Küchlein am besten warm mit der Vanille-Soße servieren.
Bestreuen Sie die Teigstreifen statt mit Zimt-Zucker mit Rosenzucker.
Sehr lecker schmeckt auch Vanilleeis zu den Küchlein.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Rosen-Küchlein
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1135
kJ
271 kcal |
921
kJ
220 kcal |
| Fett | 13.69 g | 11.13 g |
| Kohlenhydrate | 32.52 g | 26.44 g |
| Eiweiß | 4.20 g | 3.42 g |
