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Apfel-Pflaumen-Fruchtaufstrich, kalorienreduziert

Eine fruchtige Marmelade mit Äpfeln und Pflaumen für den Sommer

etwa 7 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Pflaumen-Fruchtaufstrich, kalorienreduziert

300 g rote Pflaumen (vorbereitet gewogen)
700 ml Apfelsaft
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Pflaumen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Pflaumen, Apfelsaft und Zitronensäure mit Gelierzucker in einem Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Pflaumenstückchen besser verteilen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Pflaumen-Fruchtaufstrich, kalorienreduziert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 142kJ
33kcal
585kJ
138kcal
Fett 0g 0.2g
Kohlenhydrate 7.9g 33g
Eiweiß 0.1g 0.3g

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