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Apfel-Kiwi-Konfitüre

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Kiwi-Konfitüre

Zutaten:

600 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
400 g Kiwis (vorbereitet gewogen)
1 TL frische, grüne Pfefferkörner
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super
350 g Zucker (weißer, brauner, Rohr- oder Fruchtzucker)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Äpfel schälen, fein schneiden und 600 g abwiegen. Kiwis schälen, fein schneiden und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Pfefferkörner und Zitronensäure in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Super mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Hinweis: Die Haltbarkeit wird durch die Zugabe von grünem Pfeffer verkürzt.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Kiwi-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 159kJ
38kcal
628kJ
150kcal
Fett 0.09g 0.36g
Kohlenhydrate 8.69g 34.76g
Eiweiß 0.12g 0.46g
0 Merkzettel

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