COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Apfel-Chutney

Eine würzige Soße mit Äpfeln und Zwiebeln zu Grillfesten oder ähnlichen Anlässen

etwa 82

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Chutney

Zutaten:

1000 g Äpfel, z. B. Cox Orange
150 g Zwiebeln
40 g kandierter Ingwer
150 g Rosinen
1 EL Senfkörner
1 gestr. TL Salz
etwas Cayennepfeffer
125 ml Weißweinessig
600 g brauner Kandis
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Äpfel schälen, achteln und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Ingwerstücke fein würfeln.

2

Zubereiten

Alle Zutaten in einem großen Kochtopf verrühren. Das Ganze aufkochen und bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 20 Min. kochen. Hinweis: Durch ein längeres Einkochen kann eine festere Konsistenz erzielt werden. Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Chutney

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
708kJ
169kcal
Fett 0g 0.29g
Kohlenhydrate 0g 39.94g
Eiweiß 0g 0.49g