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Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

Eine exotische Marmelade mit knackigen Mandelsplittern

etwa 7 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

Zutaten:

500 g Ananas (vorbereitet gewogen)
500 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen) , von etwa 9 Orangen
100 g Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g abwiegen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

2

Zubereiten

Früchte und Mandeln mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Orangenkonfitüre mit Mandeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 88kJ
21kcal
440kJ
105kcal
Fett 1.03g 5.16g
Kohlenhydrate 2.19g 10.96g
Eiweiß 0.48g 2.39g
0 Merkzettel

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