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Ananas-Mango-Konfitüre

Fruchtige Frühstücksmarmelade mit Weißwein für Genießer

etwa 9 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ananas-Mango-Konfitüre

Zutaten:

1050 g Ananas (vorbereitet gewogen)
200 g Mango (vorbereitet gewogen)
100 ml Weißwein
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ananas schälen, den Strunk entfernen und fein schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Von Ananas und Mango zusammen 1250 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Weißwein und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Mango-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 163kJ
39kcal
632kJ
151kcal
Fett 0.03g 0.13g
Kohlenhydrate 9.19g 35.36g
Eiweiß 0.09g 0.33g
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