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Ananas-Heidelbeer-Konfitüre

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Eine fruchtige Marmelade mit Heidelbeeren und einer Rumnote für den Frühstückstisch

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ananas-Heidelbeer-Konfitüre

Zutaten:

300 g Ananas (vorbereitet gewogen)
700 g Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
½ Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ananas schälen, den Strunk abschneiden, fein schneiden und 300 g abwiegen. Heidelbeeren verlesen, waschen und 700 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Jetzt Rum-Aroma unterrühren. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Heidelbeer-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 163 kJ
39 kcal
687 kJ
164 kcal
Fett 0.07 g 0.31 g
Kohlenhydrate 9.27 g 38.63 g
Eiweiß 0.09 g 0.37 g
0 Merkzettel

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