Amaretto-Brownies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Amaretto-Brownies
Backform (liegt der Backmischung bei):
Teig:
| 75 g | Amarettini (ital. Mandelgebäck) |
| 1 Backm. | Dr. Oetker Brownies |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | Amaretto (Mandellikör) |
| 100 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 3 EL | Dr. Oetker gehobelte Mandeln |
Karamellsahne:
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 1 EL | Karamellaufstrich |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Amaretto-Brownies?
Vorbereiten
Backform (liegt der Backm. bei) nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Amarettini grob zerkleinern. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 160 °C
Heißluft etwa 140 °C
Teig zubereiten
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Teigschaber oder Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren. 2/3 der Amarettini kurz mit dem Teigschaber unterheben. Teig in die Backform füllen und mit der Raspelschokolade bestreuen. Teig in die Form füllen und mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei)bestreuen. Restliche Amarettini und gehobelte Mandeln aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 40 Min.
Das Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Karamellsahne zubereiten
Sahne steif schlagen und Karamellaufstrich unterrühren.
Seiten der Form aufklappen und in beliebig große Stücke schneiden. Die Karamellsahne dazu servieren.
Für eine Variante ohne Alkohol kann der Amaretto gegen Wasser ausgetauscht werden.
Die Karamellsahne kann auch mit selbstgemachtem Karamellaufstrich verrührt werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Amaretto-Brownies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1126
kJ
269 kcal |
1658
kJ
396 kcal |
| Fett | 13.69 g | 20.13 g |
| Kohlenhydrate | 27.79 g | 40.86 g |
| Eiweiß | 4.71 g | 6.93 g |
