Adventskranz-Plätzchen

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Mit diesem Rezept gelingen die wunderschönen Weihnachtsplätzchen ganz einfach - perfekt zum Verschenken.

etwa 20 Stück

gelingt leicht 80 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Adventskranz-Plätzchen

Für das Backblech:

	Backpapier
	Ausstecher

Mürbeteig:

300 g	Weizenmehl
1 gestr. TL	gemahlener Zimt
1 TL	Salz
100 g	Zucker
200 g	weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:

150 g	Puderzucker
etwa 3 EL	Zitronensaft
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe grün
etwa 25 g	Dr. Oetker gehackte Pistazien
etwa 50 g	getrocknete Cranberrys
	Zuckerdekor

Zubereitung

Wie backe ich leckere Adventskranz-Plätzchen?

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Zimt in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel formen. Den Mürbeteig flach drücken und abgedeckt mind. 1 Std. kalt stellen.
Inzwischen das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Mürbeteig ausstechen

Mürbeteig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 mm dick ausrollen. Mit einem großen runden Ausstecher mit gezacktem Rand runde Taler (Ø etwa 8 cm) ausstechen und jeweils mittig ein Loch (Ø etwa 4 cm) mit einem kleinen runden Ausstecher mit gezacktem ausstechen, so dass Ringe (Kränze) entstehen. Plätzchen auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Plätzchen verzieren

Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel zu einem dickflüssgen Guss verrühren und mit der Speisefarbe hellgrün einfärben. Plätzchen damit bestreichen und mit Pistazien, Cranberrys und Zuckerdekor betreuen. Guss fest werden lassen.

Wer keine runden und gewellten Ausstechformen besitzt, kann auch einfache runde Ausstechformen benutzen oder sich Gläser unterschiedlicher Größen zur Hilfe nehmen.