Schokino-Wolke

Mithilfe der besonderen Backmischung lässt sich ein einzigartiger Kuchengenuss mit zarten Schokoflocken zaubern, der mit seiner luftig-lockeren Konsistenz, der attraktiven „hochgebackenen“ Optik und dem extra saftigen, intensiven Geschmack besticht und immer wieder neu begeistert.

Für die Zubereitung werden 200g Schlagsahne, 3 Eier und Backpapier benötigt. Zunächst eine Springform (Ø 26 cm) fetten, den Boden mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen. Dann mit einem Mixer die Backmischung zusammen mit den Eiern und der Schlagsahne kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoladenflocken kurz unterrühren und den Teig in die Form geben. Die Hälfte des Dekorzuckers direkt auf den Teig sieben. Nur noch bei etwa 160 Grad Ober-/ Unterhitze etwa 45-50 Minuten backen und vor dem Servieren mit dem übrigen Dekorzucker bestreuen, schon ist der köstliche Wolke Kuchen fertig.

Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, 11% Schokoladenflocken dragiert (Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver), Glukosesirup, Puderzucker, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren (E 472b, E 472a), HÜHNEREIEIWEISSPULVER, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Aroma. Kann enthalten: HASELNÜSSE.