Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Lebensmittel-Lexikon

Zuckerwaren

Süßwaren, die neben Zucker und/oder anderen Zuckerarten bzw. -austauschstoffen als charakteristischen Bestandteil in geringem Umfang geschmacksgebende und wertbestimmende sowie färbende Zusätze enthalten. Wird außer auf die Zuckerart auch auf bestimmte geschmacksgebende und wertbestimmende Zusätze hingewiesen, gelten hierfür verschiedene Mindestanforderungen (z. B. bei Hinweis auf Milch, Sahne, Butter, Honig). Wichtige Produktgruppen sind z. B. Bonbons, Geleezuckerwaren, Lakritzwaren, Dragées und Kaugummi. Zu den Z. zählen auch Füllungs-, Glasur-, oder Konfektmassen sowie Schichten, Überzüge oder Füllungen von Süßwaren oder feinen Backwaren.

0 Merkzettel