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Lebensmittel-Lexikon

Schalen

Packmittel aus verschiedenen Packstoffen wie Karton, Kunststoff oder Naturfaserstoffen in beliebiger Form, deren Rand deutlich niedriger ist als der von Bechern oder Dosen. Sie werden sowohl zum Verpacken stückiger Lebensmittel in Sauce wie z. B. Fertiggerichten für die Mikrowelle (Menüschalen), die auch direkt in ihnen zubereitet werden können, als auch zum Verpacken von Obst, Gemüse und aufgeschnittenen Wurst- oder Käsewaren verwendet. S. können mit Siegeldeckeln fest oder auf andere Weise (z. B. mit Folienüberzug) lose verschlossen werden.

Englisch: formed mats

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