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Lebensmittel-Lexikon

Sammelfrüchte

botanische Bezeichnung für eine aus einer einzelnen Blüte hervorgegangene Ansammlung von einzelnen Früchtchen, die entweder mit ihren Fruchtwänden direkt oder durch ihr Achsengewebe verbunden sind. S. sind z. B. die Himbeere oder die Brombeere aus einzelnen Steinfrüchten oder der Sternanis aus einzelnen Balgfrüchten (Balg).

Englisch: multiple fruits

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