COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Lebensmittel-Lexikon

Rosenkohl

Kopfkohl, von dem die in den Achseln der Stängelblätter gebildete Seitenknospen als walnussgroße "Röschen" im Winterhalbjahr geerntet und von Oktober bis April angeboten werden. Außerhalb der Saison werden sie getrocknet, tiefgefroren oder als Nasskonserve haltbar gemacht vermarktet. Die gekochten "Röschen" sind ein typisches Gemüse zu Fleischgerichten und ein wesentlicher Bestandteil in verschiedenen Gemüsemischungen. Sie weisen roh, in frischem Zustand, einen hohen Anteil an Vitamin C (ca. 110 mg pro 100 g essbarer Anteil) auf.

Englisch: Brussels Sprouts

Synonyme: Brabanter Kohl, Brüsseler Kohl

Taxonomie: Brassica olearacea L. var. gemmifera DC (Fam.: Brassicaceae)

0 Merkzettel

Sie haben Fragen oder ein Anliegen?

Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

00800 - 71 72 73 74

 

Nutzen Sie unseren kostenlosen Webchat:

Wir sind erreichbar: 

Montag bis Freitag von 9-12 Uhr 
Montag bis Donnerstag von 13-16 Uhr
Samstag von 9-15 Uhr

 

 

 

Kontaktformular

Sie haben Fragen oder ein Anliegen

Vielen Dank für Ihre Nachricht