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Lebensmittel-Lexikon

Nori

japanische Bezeichnung für Rotalgen von mittlerer Größe (bis 60 cm lang) mit rotvioletten Blättern (Thallus). N. leben auf felsigem Untergrund, auch an europäischen Küsten wie z. B. P. umbilicalis (L.) J. Agardh vor den britischen Inseln und Frankreich sowie in Deutschland vor Helgoland). N. wird in Ostasien und in den USA in großen Mengen gezüchtet; in Japan bilden die gerösteten und ungerösteten Blätter die Hülle für Sushi und andere Gerichte, in Wales werden sie als "laver" gekocht als Gemüse (geleeartige Konsistenz) und als "laver bread" verzehrt. Japanische N. sind in westlichen Ländern in getrockneter Form (schwarze lange Blätter) erhältlich. Als Nahrungsergänzungsmittel werden meist aus Frankreich ganze Pflanzen, Blättchen oder Pulver angeboten.

Taxonomie: Porphyra sp. (Fam.:Bangiophyceae)

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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+49 521 155 0.