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Lebensmittel-Lexikon

Makronen

von franz.: macaron = Mandeltörtchen abgeleitete Bezeichnung für aus erhitzten Makronenmassen durch Abbacken bei 180°C hergestellte Dauerbackwaren mit einer durch den beim Backen aus dem Eiklar austretenden Wasserdampf besonders aufgelockerten Struktur. Mit Ausnahme von Erdnüssen wird eine Vielzahl von Ölsamen zur Herstellung von M. verwendet. Alle Makronenarten werden dabei entsprechend der Art der verwendeten Ölsamen bezeichnet (z. B. Nuss-, Cashewkern-, Kokosmakronen), nur die aus Mandel hergestellten M. werden als "Makronen" schlechthin bezeichnet.

Englisch: macaroons

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.