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Lebensmittel-Lexikon

Lagerbiere

Bezeichnung für eine Gruppe von hellen oder dunklen, schwach bis mittelstark gehopften untergärigen Vollbieren, die nach der Hauptgärung einer Lagerung von mehreren Wochen (früher Monaten) in Lagertanks unterzogen werden. Helle L. sind i. d. R. klar gefiltert, milder sowie leicht süßlich im Geschmack und weniger bitter als Pilsener Bier. Bekannte helle L. sind das Helle und das kräftiger ausgeprägte Exportbier. Dunkles L. (Dunkel) schmeckt vollmundig, aromatisch nach Malz und leicht süßlich. Es ist v. a. in Bayern verbreitet. Der Stammwürzegehalt liegt in Deutschland zwischen 11 und 12,5%, bei Export i. d. R. bei 12%. Daraus ergibt sich ein Alkoholgehalt im Durchschnitt von ca. 4,6 bis 4,8 Vol.-%. Ausländische L. können einen höheren Stammwürze- (bis zu 14%) und Alkoholgehalt (bis zu 5,6 Vol.-%) aufweisen.

Englisch: lager

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.