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Lebensmittel-Lexikon

Kräuterfischerzeugnisse
Kräuterkäse
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Kräuterhering

Anchose aus Hering, gereift mit Gewürzen. Angeboten werden ganze Heringe, mit oder ohne Kopf, unausgenommen oder ausgenommen, Heringsfilet (Kräuterheringsfilet) und in mundgerechte Happen zerteiltes Filet (Gabelbissen).

Englisch: spiced herring

Synonyme: Gewürzhering

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