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Lebensmittel-Lexikon

Kandierte Fruchtschalen

durch Kandieren haltbar gemachte Schalen von Zitrusfrüchten, die wegen ihres ausgeprägt aromatischen Geschmacks, bedingt durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen, meist als Backzutaten verwendet werden. K. F. sind meist gewürfelt, aber auch in Form von halben Schalen im Handel erhältlich. Halbe Schalen werden mit und ohne Zuckergussglasur (abgelaufene Schalen), gewürfelte Schalen grundsätzlich ohne Glasur angeboten. Mischungen von k. F. sind unter ihren Bezeichnungen zulässig; bei Anteilen von bis zu 10% muss die Bezeichnung nicht angegeben werden. Zitronat Orangeat

Englisch: crystallised peels of fruits

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.