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Lebensmittel-Lexikon

Graves

französischer AOC-Qualitätswein aus dem Bordeaux. Die Rotweine sind mild und erdig, die Weißweine trocken (aus Sauvignon blanc und Sémillon), insgesamt von guter bis sehr guter Qualität. In den G. gibt es 21 klassifizierte Spitzenlagen; Château-Weine mit Klassifizierung grand cru classé zählen dazu. Zu den süßen Weißweinen des G. gehören die "Graves Supérieur", die jedoch eher niedrige Qualitäten liefern.

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