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Lebensmittel-Lexikon

Geflügelschenkel

das ganze Bein zwischen Hüft- und Fußgelenk mit Muskelfleisch und Haut umfassendes, nach der Brust (Geflügelbrust) fleischreichstes Teilstück des Geflügelschlachtkörpers. In der Regel stammen G. nur von schweren Tieren, daher besitzen sie einen hohen Anteil an magerem, sehnen- und fettarmem Fleisch. G. sind frisch, gefroren und tiefgefroren als Einzelerzeugnisse an sich wie auch in Teilstücken (Unterschenkel und Oberschenkel) mit Knochen unzubereitet und zubereitet als Convenience-Produkte (z. B. mariniert mit Würzlake, gewürzt und/oder paniert) im Handel im Angebot. Die Schenkel werden gebraten, geschmort sowie Hühnerschenkel und Teilstücke von Hühnerschenkeln auch gegrillt bzw. frittiert verzehrt. Als besondere Delikatessen gelten Gänse-, Puten- und Entenkeulen.

Englisch: leg

Synonyme: Geflügelkeulen

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.