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Lebensmittel-Lexikon

Fleischwurst

1. in Kranzdärme oder andere Hüllen mittelgroßen Kalibers abgefüllte Brühwurst mit homogenem, fein zerkleinertem, rosafarbenem (umgerötetem) Brät. Dieses wird üblicherweise aus grob entsehntem sowie sehnenreichem Rindfleisch, fettgewebereichem Schweinefleisch und Fettgewebe sowie weiteren Zutaten wie z. B. Gewürzen und Umrötungsmitteln hergestellt. Bei F. "einfach" ist für gewöhnlich kein grob entsehntes Rindfleisch und evtl. bis zu 10% Bindegewebe enthalten. Grobe F. enthält im Unterschied zu F. bis zu reiskorngroße Anteile Ausgangsmaterial in der fein zerkleinerten Grundmasse. F. wird in der Küche vielseitig als Aufschnitt und als Zutat zu vielen verschiedenen Gerichten verwendet; 2. in Berlin und Ostdeutschland übliche Bezeichnung für eine Blutwurst mit Fleischeinlage. Berliner Fleischwurst

Englisch: pork sausage

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.