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Lebensmittel-Lexikon

Fleischkäse

in Formen laibartig gebackenes oder gebrühtes Fleischerzeugnis mit fein zerkleinertem rosafarbenen (umgeröteten) Brät. Dieses wird üblicherweise aus grob entsehntem sowie sehnenreichem Rindfleisch, fettgewebereichem Schweinefleisch, Fettgewebe und weiteren Zutaten wie z. B. Gewürzen, Umrötungsmitteln sowie ggf. Kutterhilfsmitteln hergestellt. Die Herstellung von F. "einfach" erfolgt ohne Verwendung von grob entsehntem Rindfleisch und unter Zusatz von gewöhnlich höchstens 10% Bindegewebe. Bei Grobem und Rotem F. enthält das fein zerkleinerte Brät bis zu reiskorngroße Anteile des Ausgangsmaterials. Grober F. ist meist, Roter F. stets umgerötet.

Englisch: meat loaf

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.