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Lebensmittel-Lexikon

Fischbandwurm

Bandwurm, der über kleine Süßwasserkrebse und -fische auf den Menschen übertragen wird. Die ausgewachsenen Larven befinden sich im Muskelfleisch und in den Eingeweiden des infizierten Fisches, beim Verzehr von unerhitztem Fisch gelangen sie in den menschlichen Darm und entwickeln sich zum geschlechtsreifen F. Er verursacht i. d. R. keine Beschwerden und anders als beim Schweine- oder Rinderbandwurm entwickeln sich im menschlichen Darm keine Larven. Bei Langzeitinfestation kann jedoch wegen des hohen Vitamin-B12-Bedarfs des F. eine perniziöse Anämie auftreten. Der F. kommt in Amerika, Asien und Afrika sowie in Nordosteuropa in größeren Seen vor.

Englisch: broad fish tapeworm

Taxonomie: Diphyllobothrium latum (Fam.: Diphyllobothriidae)

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