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Lebensmittel-Lexikon

Ethylenvinylalkohol

Abk.: EVOH oder EVAL, Kunststoff mit sehr geringer Sauerstoffdurchlässigkeit, jedoch deutlich höherer Wasserdampfdurchlässigkeit als Polyvinylidenchlorid (PVDC), das ebenso wie EVOH als Sperrschicht eingesetzt werden kann. Aufgrund des Bestrebens zur Vermeidung von chlorhaltigen Polymeren aus ökologischen Gründen, wird PVDC heute dennoch zunehmend durch EVOH ersetzt. Zur Verbesserung der Wasserdampfdichtigkeit werden häufig Verbundfolien aus EVOH und Polyolefinen wie Polyethylen oder Polypropylen eingesetzt. Zu beachten ist, dass die Sauerstoffdurchlässigkeit von EVOH in feuchter Umgebung bedingt durch Wasseraufnahme des Polymers stark zunimmt.

Englisch: ethylene-vinyl-alcohol

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