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Lebensmittel-Lexikon

Energy-Drinks

Bezeichnung für eine Gruppe von Erfrischungsgetränken, die über eine Reihe von zugesetzten Lebensmitteln und/oder Zusatzstoffen ernährungsphysiologisch (i. d. R. anregend und belebend) wirken sollen. Häufig in z. T. sehr hohen Konzentrationen verwendete Zutaten sind Taurin, Guarana, Coffein und Ginseng. Aus Gründen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes unterliegen E. strengen lebensmittelrechtlichen Vorschriften. E., die mehr als 150 mg Coffein pro Liter enthalten, müssen den Warnhinweis "Erhöhter Koffeingehalt" tragen. Für die Verwendung von hohen Gehalten an Guarana und Coffein in Reinform (über 250 mg/l) und von Taurin sowie Ginseng sind nach deutschem Recht Ausnahmegenehmigungen erforderlich.

Englisch: energy drinks

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