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Lebensmittel-Lexikon

Dose

formstabiles Packmittel aus verschiedenen Packstoffen oder Packstoff-Kombinationen, dessen Form im Querschnitt meistens rund ist, aber auch oval, mehreckig oder rechteckig sein kann. Es wird unterschieden zwischen dreiteiligen D., die aus Rumpf, Boden und Deckel bestehen und zweiteiligen D., bei denen Rumpf und Boden aus einem Stück bestehen. D. eignen sich zum Verpacken verschiedenster Lebensmittel und können aus verschiedenen Packstoffen wie Papier und Karton, Spanholz (z. B. für Weichkäse), Kunststoffen oder Metall (Aluminium, Weißblech) gefertigt werden. Je nach verwendetem Werkstoff sind sie mehr oder weniger dicht und eignen sich z. T. nur zum Transport und zur Lagerung der Füllgüter, andere erlauben sogar die Hitzesterilisation der in ihnen verpackten Lebensmittel (Konservendose). Spezialformen sind z. B. Aerosoldosen, die hohen Innendrücken widerstehen müssen und eine Sprühvorrichtung besitzen, Fassdosen für Getränke, auf die ein Zapfgerät aufgesetzt werden kann, Streudosen, die eine Vorrichtung zum Dosieren streufähiger Füllgüter besitzen und Kombidosen, deren Rumpf aus Papier oder Pappe besteht, während Boden und Deckel aus Metall oder Kunststoff bestehen können.

Englisch: can

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