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Lebensmittel-Lexikon

Dornhai

kleiner Hai (70-120, maximal 160 cm lang, bis zu 9 kg schwer). Der D. ist der kommerziell wichtigste Hai; er ist weltweit verbreitet, auch im Nordatlantik und in der Ostsee; die Bestände sind durch Überfischen gefährdet. In Deutschland wird D. traditionell zu Räucherfisch (Schillerlocken) und Kochfisch in Gelee verarbeitet und unter der Bezeichnung Seeaal vermarktet. Neuerdings wird auch frisches und tiefgefrorenes Dornhaifilet angeboten. Aus der Leber wird Öl gewonnen (Haileberöl). 100 g Filet enthalten durchschnittlich 13 g Protein und 15 g Fett mit hohem Anteil an ernährungsphysiologisch wertvollen Omega-3-Fettsäuren (Fettfische Fischöl).

Synonyme: Dornfisch, Forellenstör

Taxonomie: Squalus acanthias L. (Fam.: Squalidae)

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.