COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Lebensmittel-Lexikon

Doppelrahmfrischkäse

Standardsorte der Käsegruppe Frischkäse mit mindestens 60 und höchstens 85% Fett in der Trockenmasse sowie mindestens 44% Gesamttrockenmasse. Ansonsten entspricht D. mit Ausnahme der verwendeten Reinkulturen im Wesentlichen dem Rahmfrischkäse; der fein säuerliche Geschmack ist dabei vollmundiger als beim Rahmfrischkäse.

0 Merkzettel